Pudim sem Leite Condensado

 

O pudim de sem leite condensado é uma ótima alternativa para quem precisa de uma sobremesa simples

ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de requeijão (250 g)
• ¾ xícara (chá) de açúcar (135 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma (90 g)

modo de preparo

1°- Coloque em um liquidificador 4 ovos, 1 copo de requeijão e ¾ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2° - Transfira a mistura do liquidificador para uma fôrma de pudim caramelizada com ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 50 minutos. Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 h. Desenforme e sirva em seguida.

Bolo de chocolate branco

ingredientes

Massa

• 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 75 g de chocolate branco ralado
• 50 g de margarina derretida
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio

• 4 colheres (sopa) de licor de laranja
• 300 ml de creme de leite
• 400 g de morangos

Cobertura

• 300 g de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

Modo de fazer

Massa: Unte e forre com papel manteiga a base de duas formas de 20 cm de diâmetro com aro removível. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela refratária colocada em uma panela com água fervente, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Retire do fogo e bata mais dois minutos. Aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha sobre a mistura, salpique o chocolate ralado, a margarina o fermento e mexa bem. Divida a massa entre as duas formas e asse no forno por 30 minutos.
Recheio: Corte os bolos ao meio e umedeça com o licor. Bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Amasse os morangos, escorra o excesso de líquido, misture o chantilly, recheie os discos e monte o bolo.
Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Cubra o bolo e leve para gelar.

Bolo de cenoura com beijinho

ingredientes

• 3 cenouras sem casca picadas
• . 1 xícara (chá) de óleo
• . 6 ovos
• . 2 xícaras (chá) de açúcar
• . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• . Margarina e farinha para untar
• . 2 latas de leite condensado
• . 2 colheres (sopa) de manteiga
• . 150 g de coco ralado
• . 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

• No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
• Misture a farinha de trigo e o fermento.
• Coloque em uma forma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
• Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
• Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo. Por cima, polvilhe o restante do coco

bolo de chocolate

bolo preparado com chcolate em pó

ingredientes

• Ingredientes
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 1/2 xícara de chá e leite
• 100g de manteiga sem sal
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 colher de sopa de fermento em póCobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chocalate em pó

modo de preparo

• Misture todos os ingredientes muito bem, coloque em forma com furo no meio
• untada com manteiga, forno 14 minutos potência alta

Cobertura

• Misture tudo no micro-ondas em potência média por 5 minutos (misture no meio do cozimento) fica um brigadeiro meio mole, jogue por cima do bolo, coloque também chocolate granulado

Bolo de cenoura

• Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

• Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Informações Adicionais
1. Você poderá seguir ao video ou a receita escrita, o resultado será perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.